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¿Es posible hacer una cerveza lupulada sin lúpulo?

Si te gusta que te invada el aroma a lúpulo al acercar una cerveza a la nariz podrá parecerte insólita esta investigación realizada por científicos de la Universidad de Berkeley, EE.UU: que es posible hacer cervezas lupuladas sin lúpulo. Los investigadores argumentan que el cultivo de lúpulo es muy intensivo en agua, de hecho dicen que el lúpulo necesario para elaborar una pinta de cerveza … Continúa leyendo ¿Es posible hacer una cerveza lupulada sin lúpulo?

Experto, aficionado o rústico ¿Cuál es tu perfil cervecero?

Todos tenemos distintas motivaciones para tomar cerveza. Nos gusta, nos identifica, nos quita la sed, nos hace más amigos de nuestros amigos. En fin. En la universidad cordobesa Blas Pascal (UBP) se pusieron a investigar el consumo de cerveza en Córdoba, una ciudad que experimenta un boom cervecero. Según el relevamiento, el 80 % de los cordobeses toma de manera social y habitual alguna bebida … Continúa leyendo Experto, aficionado o rústico ¿Cuál es tu perfil cervecero?