Levaduras del mundo hechas en Uruguay por LevTec
Desde mediados de marzo, la consigna fue #QuedateenCasa. Una oportunidad para los cerveceros caseros de retomar, sin culpa, las cocciones en casa. ¿Y qué tal hacer cervezas con levaduras del…
Colaborativa de Avante y Océanica con leva «fast»
La colaboración entre cervecerías es una práctica muy habitual en el mundillo craft. Esta vez, las que se unieron para hacer una birra novedosa fueron Avante Brewing y Océanica. ¿Qué…
¿Es posible hacer una cerveza lupulada sin lúpulo?
Si te gusta que te invada el aroma a lúpulo al acercar una cerveza a la nariz podrá parecerte insólita esta investigación realizada por científicos de la Universidad de Berkeley,…