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¿La capital de la Weissbier uruguaya?

El balneario Parque del Plata (a 50 km de Montevideo), apodado por muchos el “Paraíso del Mundo” bien podría transformarse en la “capital de la Weissbier uruguaya”. Gracias a la instalación de Max Graf Brauerei, un emprendimiento cervecero con una interesante historia ligada con la localidad alemana de Kempten, Bavaria, cuna de las cervezas de trigo. Con una rica historia familiar de maestros cerveceros alemanes, … Continúa leyendo ¿La capital de la Weissbier uruguaya?

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Así se eligieron los protagonistas de BrewMaster TV

Ocho jueces certificados por el Beer Judge Certification Program (BJCP), todos residentes en Uruguay, tuvieron la responsabilidad de catar las 28 muestras de cervezas producidas por los homebrewers aspirantes a participar en el primer reality cervecero uruguayo: BrewMaster TV, impulsado por Birra Bizarra con producción de OzMedia y que comenzará a emitirse “muy pronto” por la pantalla de Canal 10. En las dos mesas dispuestas … Continúa leyendo Así se eligieron los protagonistas de BrewMaster TV

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Cómo elegir y conservar el lúpulo para una mejor cerveza

Luego de unos días de descanso (y algunas cervecitas compartidas con la familia) arrancamos el 2019 con todo en el blog. Este año tendremos unas cuantas novedades, entre ellas que en unos días estrenamos nuevo diseño que viene con más y mejor contenido. La idea es ir sumando voces de cerveceros que periódicamente compartan parte de sus saberes (no todo, obvio). Así que en enero … Continúa leyendo Cómo elegir y conservar el lúpulo para una mejor cerveza

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El 24 al mediodía, Ennis te cambia pintas por alimentos

A iniciativa de un grupo de clientes de Ennis Pub surgió la idea de hacer una movida el 24 de diciembre al mediodía, como sucede en otros lugares, con música y fiesta, además de atractivas promos de cervezas. Pero la cosa tomó otro rumbo mucho más interesante. “Me pareció copada la idea y decidimos reunirnos cada dos semanas para tirar ideas” nos cuenta Mathias Araujo. Como … Continúa leyendo El 24 al mediodía, Ennis te cambia pintas por alimentos

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Cervecería Galia de Carmelo y una historia personal

Esto de escribir sobre cervezas es genial. Y más en un país tan pequeño como Uruguay, donde si rascamos un poco “todos somos parientes”. Un hermano de mi abuela Amelia, el doctor Norberto Cerruti Olcese, a quien llamábamos “el tío Tito”, se afincó en Carmelo, donde desarrolló su carrera como cirujano. Tuvo dos hijos, primos de mi padre, a quienes veíamos de vez en cuando. … Continúa leyendo Cervecería Galia de Carmelo y una historia personal

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Arranca el casting para el reality de Bizarra y Canal 10 ¿Te anotaste?

Hoy se lanza oficialmente el casting de cerveceros para participar de Brew Master TV, el primer reality show cervecero organizado por Birra Bizarra y Canal 10, que busca al cervecero del año. Hoy se lanza oficialmente el casting de cerveceros para participar de Brew Master TV, el primer reality show cervecero organizado por Birra Bizarra y Canal 10, que busca al cervecero del año. De … Continúa leyendo Arranca el casting para el reality de Bizarra y Canal 10 ¿Te anotaste?

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Un año bestial merece celebración

El sábado 17, Cervecería Bestiario cumple su primer año y lo celebra como debe ser: con nuevas birras. Desde las 19 horas, en el bar, ubicado en Libertad 2464 casi Bulevar España podés disfrutar de una pinta de cada una de sus dos nuevas creaciones: Valkiria Brut IPA y Asura Dragón Doble IPA. Daniel Rocamora nos adelantó que la Valkiria Brut IPA es una cerveza … Continúa leyendo Un año bestial merece celebración

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Ponen los “chanchos” en Salto y arman una tremenda cervecería

Dos salteños y un brasileño se despacharán antes que termine el 2018 con una nueva planta de fabricación de cerveza artesanal, que podría pelearle a Cabesas Bier el título de la “más grande” del Uruguay. Porco Negro está ubicada en el barrio Gautrón de la capital salteña (Rodó y Apolón). Matías Sabarros, uno de los tres socios, nos contó que la cervecería tendrá una capacidad … Continúa leyendo Ponen los “chanchos” en Salto y arman una tremenda cervecería