febrero 4, 2021

#TBT A casi tres años del histórico 1 a 0 en Paysandú

En marzo del 2018 escribíamos esta nota en la versión antigua del blog. Y a casi tres años de este hito para la cervecería independiente uruguaya, […]
enero 19, 2021

Ruca abre bar en Punta y mira más allá del verano

Varias razones avalaron la decisión de la marca Ruca Beer para abrir su propio bar en Punta del Este. La principal: la necesidad de continuar trabajando […]
octubre 23, 2020

Tu birra me sabe a…

Tener la capacidad de identificar los aromas y sabores extraños (off flavor) de una cerveza (casera o comprada) es fundamental cuando nos tomamos la cosa en […]
abril 21, 2020

Levaduras del mundo hechas en Uruguay por LevTec

Desde mediados de marzo, la consigna fue #QuedateenCasa. Una oportunidad para los cerveceros caseros de retomar, sin culpa, las cocciones en casa. ¿Y qué tal hacer […]