julio 4, 2020

Cocina y birra #1: Croque Madame con salsa de queso y blonde ale

A pedido del público, hoy empezamos con una serie de notas que combinan cocina con cerveza. No sé si a ustedes les pasa pero a veces […]
junio 26, 2020

Tramoya sube la cortina de su bar propio

Pasión y sacrificio son los dos condimentos que definen el proyecto Tramoya Bar que abre hoy sus puertas al público en la esquina de Colonia y […]
abril 2, 2020

Dale una mano a los cerveceros artesanales

La cervecería artesanal uruguaya está sufriendo y cerveceros alertan un “futuro oscuro”. La pandemia puso en jaque a este pequeño sector que venía creciendo. El corte […]
diciembre 22, 2019

Catus: una nueva cervecería para seguir de cerca

Catus, la microcervecería de Ivanna Bray y Adrián Valentín recién arrancó pero tiene claro su perfil: experimentar con frutas, especias y altas densidades. Conocer a las […]