El bagazo de cerveza no es un residuo, es comida
Hace unos meses compartimos nuestra receta de pan de bagazo (la materia sólida que queda luego del proceso de maceración de la malta) históricamente considerado un residuo y generalmente entregado…
Recetas con bagazo: Patitas de pollo rebozadas
Como nos gusta hacer y tomar cerveza pero a su vez cocinar (ya hicimos pan de bagazo), esta vez, te contamos cómo incorporar el bagazo en el rebozado de unas…
No tires el bagazo después de hacer cerveza
¿Cada cuánto tiempo cocinás cerveza? Hay quienes lo hacen una vez cada tanto (como yo), pero hay otros que cocinan una vez al mes e incluso una vez a la…