Por qué la cebada es el alma de la cerveza
La cebada malteada es uno de los cuatro componentes básicos de la cerveza. Aporta color, sabor, cuerpo y, a través de la fermentación, alcohol. Del grano a la copa hay…
Cultura cervecera
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La definición de cerveza artesanal difieren según cada país. Para algunos las diferencias están en el vínculo con las multinacionales mientras para otros se relaciona más con la forma de…