Por qué la cebada es el alma de la cerveza
La cebada malteada es uno de los cuatro componentes básicos de la cerveza. Aporta color, sabor, cuerpo y, a través de la fermentación, alcohol. Del grano a la copa hay…
¿Qué es una cerveza artesanal? Así la definen en el mundo
La definición de cerveza artesanal difieren según cada país. Para algunos las diferencias están en el vínculo con las multinacionales mientras para otros se relaciona más con la forma de…