enero 18, 2021

Tots: la cerveza del pueblo

Emiliano, Leo y Diego son Tots, una nanocervecería de Los Cerrillos, Canelones, que fue concebida, entre mate y mate, una tarde de verano de 2018. Por […]
octubre 2, 2019

Grape Ale: una comunión entre cerveza y vino

Utilizando una analogía cristiana, la Guía de Estilos de la BJCP define el estilo Grape Ale como la «comunión» entre la cerveza y el vino. Es […]
septiembre 19, 2019

Los 5 estilos de cerveza artesanal más consumidos en Uruguay

Para algunos es moda en tanto para otros la cerveza artesanal forma parte de una revolución cultural o una cruzada “independentista”. Lo cierto es que la […]
noviembre 26, 2018

Cervecería Galia de Carmelo y una historia personal

Esto de escribir sobre cervezas es genial. Y más en un país tan pequeño como Uruguay, donde si rascamos un poco “todos somos parientes”. Un hermano […]