Tots: la cerveza del pueblo
Emiliano, Leo y Diego son Tots, una nanocervecería de Los Cerrillos, Canelones, que fue concebida, entre mate y mate, una tarde de verano de 2018. Por aquel entonces, nos cuenta…
Grape Ale: una comunión entre cerveza y vino
Utilizando una analogía cristiana, la Guía de Estilos de la BJCP define el estilo Grape Ale como la «comunión» entre la cerveza y el vino. Es una cerveza que viene…
Los 5 estilos de cerveza artesanal más consumidos en Uruguay
Para algunos es moda en tanto para otros la cerveza artesanal forma parte de una revolución cultural o una cruzada “independentista”. Lo cierto es que la producción y el consumo…
Cervecería Galia de Carmelo y una historia personal
Esto de escribir sobre cervezas es genial. Y más en un país tan pequeño como Uruguay, donde si rascamos un poco “todos somos parientes”. Un hermano de mi abuela Amelia,…