Cerveza de tu propia cosecha
Por las características climáticas no es fácil cultivar lúpulos en Uruguay; pero sí podés cultivar tus propias hierbas «alternativas» para hacer cerveza casera. Muchas de las hierbas que podés utilizar…
Venta de cervezas araña los US$ 1.000 millones anuales
En 2010, el negocio de la cerveza en Uruguay llegaba a ingresos por US$ 380 millones. La proporción de consumo era mayor en bares y restaurantes que en las casas.…
¿Es posible hacer una cerveza lupulada sin lúpulo?
Si te gusta que te invada el aroma a lúpulo al acercar una cerveza a la nariz podrá parecerte insólita esta investigación realizada por científicos de la Universidad de Berkeley,…
Experto, aficionado o rústico ¿Cuál es tu perfil cervecero?
Todos tenemos distintas motivaciones para tomar cerveza. Nos gusta, nos identifica, nos quita la sed, nos hace más amigos de nuestros amigos. En fin. En la universidad cordobesa Blas Pascal…