Por qué la cebada es el alma de la cerveza
La cebada malteada es uno de los cuatro componentes básicos de la cerveza. Aporta color, sabor, cuerpo y, a través de la fermentación, alcohol. Del grano a la copa hay…
Cultura cervecera
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La India Pale Ale (IPA) es una de las cervezas más populares del mundo y la más vendida en el mercado local. ¿Por qué nos gusta tanto? Son varias las…
Sí. Una cerveza hecha por mujeres puede ser tan buena como una hecha por hombres. Reconozacamos que, al igual que con el fútbol, la cerveza tiene un sesgo de género.…
En Estados Unidos, hay alrededor de 8.150 cervecerías, según reciente reporte de la Brewers Association sobre el impacto del #Covid19 en el sector. Casi la mitad podría cerrar si la pandemia se alarga. En…