Perfil del cervecero uruguayo (parte 1)
¿Cómo te imaginás que es el cervecero artesanal uruguayo? No te lo imagines. En esta nota te lo contamos: es hombre, tiene 40 años, con estudios terciarios y elabora cerveza…
Cultura cervecera
¿Cómo te imaginás que es el cervecero artesanal uruguayo? No te lo imagines. En esta nota te lo contamos: es hombre, tiene 40 años, con estudios terciarios y elabora cerveza…
Un equipo de investigadores españoles se dispuso a determinar las diferencias químicas y sensoriales entre cervezas artesanales e industriales. Los resultados confirman lo que seguramente ya sabías. Durante la investigación,…
El agua es uno de los ingredientes básicos de la cerveza y se estima que supone entre un 90 y 95% del volumen de la bebida. En virtud de ese…
Las ventajas de las latas de aluminio como envase para cervezas son muchas, tanto para los consumidores como para los productores. La única contra que tiene es el prejuicio. Hay…