Cocina y birra #1: Croque Madame con salsa de queso y blonde ale
Cuando tomás cerveza y te queda un poco, no la tires. Podés usarla para cocinar. Y si es cerveza artesanal mejor, porque sumarás aromas y sabores a tus preparaciones.
¿Tomás la cerveza como la pensó el cervecero?
El diccionario nos dice que calidad es el «conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permite caracterizarla y valorarla con respecto a las restantes de su especie». En el caso…
Catus: una nueva cervecería para seguir de cerca
Catus, la microcervecería de Ivanna Bray y Adrián Valentín recién arrancó pero tiene claro su perfil: experimentar con frutas, especias y altas densidades. Conocer a las personas que están detrás…
Drabble: la locomotora cervecera del litoral
La localidad de José Enrique Rodó (Soriano) debe ser la que tiene más medallas cerveceras per capita de todo el Uruguay. Eso gracias a Drabble, la microcervecería que lidera Damián…