Renacer de las Gruit Ale: ¿Solución al costo del lúpulo?
Por costos o innovación, algunos cerveceros están volviendo a las raíces de la elaboración de cerveza y redescubriendo las Gruit Ale.
Cerveza sin alcohol ya representa más del 5% de las ventas totales de birra
Para 2028, Statista prevé que las ventas mundiales de cerveza sin alcohol alcancen los US$ 50 mil millones de dólares.
Por qué la cebada es corazón de la cerveza
La cebada ha sido el grano fundamental para la elaboración de cerveza desde siempre. Te contamos qué le aporta a tu cerveza.
Ray Daniels vende el Programa de Certificación Cicerone
Ray Daniels se desprende del Programa de Certificación Cicerone.