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Porco Negro estrenó con todo (Beer Fast incluido)

El viernes 1 de febrero explotó la ciudad de Salto. La anunciada apertura del bar de la cervecería Porco Negro colmó las expectativas de los emprendedores y del público que copó la esquina de Av. Apolón y José E. Rodó. Los tres estilos de cervezas tiradas, Premium Lager, Vienna Lager, y Session IPA, “maridaron” de maravilla con la propuesta gastronómica de Tomato Gourmet y sus … Continúa leyendo Porco Negro estrenó con todo (Beer Fast incluido)

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¿La capital de la Weissbier uruguaya?

El balneario Parque del Plata (a 50 km de Montevideo), apodado por muchos el “Paraíso del Mundo” bien podría transformarse en la “capital de la Weissbier uruguaya”. Gracias a la instalación de Max Graf Brauerei, un emprendimiento cervecero con una interesante historia ligada con la localidad alemana de Kempten, Bavaria, cuna de las cervezas de trigo. Con una rica historia familiar de maestros cerveceros alemanes, … Continúa leyendo ¿La capital de la Weissbier uruguaya?

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La mejor cervecería del mundo (según usuarios de RateBeer)

Todos los años, el sitio más popular de reviews cerveceros, Rate Beer, elabora varios listados con los “mejores” del mundo. Vichamos el ranking de las 100 mejores cervecerías del mundo, según los usuarios, del que extrajimos cuáles son los países con las mejores cervecerías del mundo. Recalcamos que es una lista elaborada en base a las opiniones de los usuarios, y por lo tanto muy … Continúa leyendo La mejor cervecería del mundo (según usuarios de RateBeer)

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Así se eligieron los protagonistas de BrewMaster TV

Ocho jueces certificados por el Beer Judge Certification Program (BJCP), todos residentes en Uruguay, tuvieron la responsabilidad de catar las 28 muestras de cervezas producidas por los homebrewers aspirantes a participar en el primer reality cervecero uruguayo: BrewMaster TV, impulsado por Birra Bizarra con producción de OzMedia y que comenzará a emitirse “muy pronto” por la pantalla de Canal 10. En las dos mesas dispuestas … Continúa leyendo Así se eligieron los protagonistas de BrewMaster TV

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Dioses veraniegos recalan en Bestiario Bar

Aunque un poco bajo agua, seguimos en verano. Hace calor y el cuerpo pide una cerveza fresca, baja en alcohol y de gran “chupability” como dice el profe Ignacio González. Así lo entendieron los chicos de Bestiario que acaban de sacar al mercado Tiki Maui, una summer ale muy liviana con la que te podés engolosinar por su atractivo tenor frutal. Daniel Rocamora nos cuenta … Continúa leyendo Dioses veraniegos recalan en Bestiario Bar

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En un mes, Fuller’s vendió en Uruguay 1.500 litros de London Pride de barril

Las medias no son solo para los pies, para beneplácito de los cerveceros. Una alianza entre Wine Select, importador de la marca Fuller´s y el sitio de delivery cervecero Sabremostomar.com permitió que llegara a Uruguay la cerveza inglesa en barril (hasta ahora solo estaba en formato botella y lata). Muchos bares y consumidores agradecidos. Según nos comentó Emiliano Ibarra, alma mater de Sabremostomar, la primera … Continúa leyendo En un mes, Fuller’s vendió en Uruguay 1.500 litros de London Pride de barril

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Cómo elegir y conservar el lúpulo para una mejor cerveza

Luego de unos días de descanso (y algunas cervecitas compartidas con la familia) arrancamos el 2019 con todo en el blog. Este año tendremos unas cuantas novedades, entre ellas que en unos días estrenamos nuevo diseño que viene con más y mejor contenido. La idea es ir sumando voces de cerveceros que periódicamente compartan parte de sus saberes (no todo, obvio). Así que en enero … Continúa leyendo Cómo elegir y conservar el lúpulo para una mejor cerveza

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El 24 al mediodía, Ennis te cambia pintas por alimentos

A iniciativa de un grupo de clientes de Ennis Pub surgió la idea de hacer una movida el 24 de diciembre al mediodía, como sucede en otros lugares, con música y fiesta, además de atractivas promos de cervezas. Pero la cosa tomó otro rumbo mucho más interesante. “Me pareció copada la idea y decidimos reunirnos cada dos semanas para tirar ideas” nos cuenta Mathias Araujo. Como … Continúa leyendo El 24 al mediodía, Ennis te cambia pintas por alimentos