julio 4, 2020

Cocina y birra #1: Croque Madame con salsa de queso y blonde ale

A pedido del público, hoy empezamos con una serie de notas que combinan cocina con cerveza. No sé si a ustedes les pasa pero a veces […]
junio 26, 2020

Tramoya sube la cortina de su bar propio

Pasión y sacrificio son los dos condimentos que definen el proyecto Tramoya Bar que abre hoy sus puertas al público en la esquina de Colonia y […]
abril 21, 2020

Levaduras del mundo hechas en Uruguay por LevTec

Desde mediados de marzo, la consigna fue #QuedateenCasa. Una oportunidad para los cerveceros caseros de retomar, sin culpa, las cocciones en casa. ¿Y qué tal hacer […]
abril 8, 2020

EEUU: En 3 meses podrían cerrar 3.700 #cervecerías

En Estados Unidos, hay alrededor de 8.150 cervecerías, según reciente reporte de la Brewers Association sobre el impacto del #Covid19 en el sector. Casi la mitad podría cerrar si la […]