La Dry Stout de Océanica fue la ganadora de la Copa Uruguaya de Cervezas

Ni las amenazas de tormenta pudieron parar la fiesta en Casapueblo. Luego de jurar cervezas de 21 estilos diferentes, los jueces nacionales e internacionales participantes en la tercera edición de la Copa Uruguaya de Cervezas resolvieron entregar 36 medallas (11 de Oro, 12 de Plata y 13 de Bronce) y el trofeo a la mejor cerveza del certamen. También se entregaron ocho menciones especiales.

Este año, la distinción máxima fue para la Dry Stout de Cervecería Oceánica, el emprendimiento familiar que llevan adelante Agustina Olivera y Nicolás Collazo en Playa Hermosa, Piriápolis. Además de hacer buenas birras, esta cervecería tiene la particularidad de que es la única que produce cerveza cien por ciento orgánica.

Oceeanica Copa UyBeer

 

Hablamos con Agustina Olivera y nos dijo que el premio mayor fue totalmente inesperado. “Participamos en la Copa Uruguaya de Cervezas desde la primera edición, no solo por la oportunidad de concursar sino porque es una gran instancia de capacitación tanto en charlas técnicas de producción como en temas de administración y marketing” destacó. Este año, la copa contó con dos jurados de lujo que viajaron especialmente desde Estados Unidos: Pete Slosberg y Gordon Strong, dos pesos pesados de la evaluación de estilos cerveceros.

Agustina, que ha participado como expositora en temas relativos a las levaduras, que son su especialidad, destacó que el ámbito del certamen también fue propicio para afianzar vínculos con sus pares uruguayos. “Se dieron charlas y discusiones muy fructíferas entre colegas que sirven para intercambiar opiniones y experiencias” expresó.

Es que más allá de la competencia, el certamen es una oportunidad para los cerveceros de obtener una ficha técnica realizada por expertos internacionales que les permita ajustarse a los estilos y ver los parámetros que deben mejorar para elevar la calidad de sus productos.

La cervecería de Playa Hermosa tuvo una gran performance, ya que presentaron cuatro cervezas y todas obtuvieron medalla. Pero el orgullo de Agustina y Nico fue mayúsculo cuando Pete Slosbert y Gordon Strong los felicitaron y expresaron que habían quedado muy sorprendidos por la calidad de su Dry Stout.

Oceanica Copa UyBeer

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TODOS LOS GANADORES 2018

Categoría: Hybrid & Mixed Beer

Mención Especial: Stargazer – Avante Brewing C.O

Mención Especial: Smoked – Cervecería Volcánica

 

Categoría: Lager Styles Beer

Medalla de Oro: Bremen Munich Helles – Cervecería Bremen

Medalla de Bronce: Vienna Lager – Cervecería Índica Beer

Mención Especial: Amber Lager – Avante Brewing C.O

 

Categoría: German Styles Beer

Medalla de Plata: SACRAMENTO Kölsch – Cervecería Barbot

Medalla de Bronce: Bárbara – Cervecería Cabesas Bier

 

Categoría: Irish Red Ale

Medalla de Bronce: Irish Red Ale – Cervecería Ariscona

 

Categoría: Estilos Americanos – American Golden Ale

Medalla de Plata: León – Cervecería El Camino

Medalla de Bronce: Golden Ale – Cervecería Rocco Beer

 

Categoría: Estilos Americanos – American Pale Ale

Medalla de Plata: Bizarra APA – Cervecería Bizarra

Medalla de Bronce: APA Revolution – Cervecería Cabesas Bier

 

Categoría: Estilos Americanos – Session Indian Pale Ale

Medalla de Oro: Sesion IPA la ocho – Cervecería La Ocho

Medalla de Plata: Houdini Session – Cervecería Cosmopolita

 

Categoría: Estilos Americanos – American Indian Pale Ale

Medalla de Oro: West Coast IPA – Cervecería Índica Beer

Medalla de Plata: Crema de Avena – Cervecería MalaFama

 

Categoría: Estilos Americanos – American Imperial IPA & Red Ale

Medalla de Oro: Rompe Cabezas – Cervecería MalaFama

Medalla de Plata: 9 años Doble IPA – Cervecería Cabesas Bier

 

Categoría: Estilos Americanos – Specialty IPA

Medalla de Oro: White IPA – Cervecería Oceánica

Medalla de Bronce: Son of a peach NEIPA – Cervecería Índica Beer

Mención Especial: Black IPA – Cervecería Volcánica

 

Categoría: Estilos Ingleses – English IPA & English Pale Ale

Medalla de Bronce: Pale Ale – Cervecería Oceánica

Mención Especial: Hasta el hueso – Cervecería Glu Beer

 

Categoría: Estilos Ingleses – Porter & Brown Ale

Mención Especial: Brown Ale – Cervecería Mastra

 

Categoría: Estilos Ingleses – Scottish & Special Bitter

Medalla de Oro: Scottish Ale – Cervecería Cabesas Bier

Medalla de Plata: Scottish Ale – Cervecería Barbot

Medalla de Bronce: Mist Amber Ale – Cervecería Mist

Mención Especial: Bizarra Amber – Cervecería Bizarra

 

Categoría: Estilos Ingleses – Old & Strong Ale

Medalla de Plata: Barbot Strong Ale – Cervecería Barbot

 

Categoría: American & English Stout

Medalla de Oro: Dry Stout – Cervecería Oceánica

Medalla de Bronce: Sabotaje Oatmeal Stout – Cervecería Cabesas Bier

 

Categoría: Herb & Spiced Beer

Medalla de Oro: La del Mercado – Cervecería Mastra

Medalla de Plata: Mist Albahaca y Limón – Cervecería Mist

 

Categoría: Fruit Beer

Medalla de Oro: Porter Raspberry – Cervecería Fuera de Estilo

Medalla de Plata: Mist Pomelkinoten – Cervecería Mist

Medalla de Bronce: Mango New England IPA – Cervecería Indica Beer

 

Categoría: Chocolate Beer

Medalla de Oro: Choco coco Porter colaborativa con OPB – Cervecería Indica Beer

Medalla de Plata: Choco Porter – Cervecería Volcánica

 

Categoría: Estilos Belgas – Belgian Blonde Ale

Medalla de Bronce: Belgian Blonde Ale – Cervecería Volcánica

 

Categoríaa: Estilos Belgas – Saison & Witbier

Medalla de Bronce: Witbier – Cervecería Oceánica

 

Categoría: Estilos Belgas – Belgian Strong Ale

Medalla de Oro: Quadrupel – Cervecería Volcánica

Medalla de Plata: Belgian Tripel – Cervecería Botarao

Medalla de Bronce: Dark Ale – Cervecería Volcánica

Mención Especial: Dubbel – Cervecería Volcánica

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