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Tener la capacidad de identificar los aromas y sabores extraños (off flavor) de una cerveza (casera o comprada) es fundamental cuando nos tomamos la cosa en […]
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Las redes sociales pueden ser agobiantes para una no nativa digital como yo, pero sirven para mi propósito de descubrir iniciativas y personas geniales. Desde el […]
agosto 31, 2020

La unión hace LA FUERZA (primer colectivo de mujeres cerveceras)

Cerveza La Fuerza, un proyecto colectivo de mujeres cuyo propósito va más allá de hacer una excelente cerveza artesanal: transmitir pasión y empoderamiento. María Pérez Gutiérrez, […]
julio 4, 2020

Cocina y birra #1: Croque Madame con salsa de queso y blonde ale

A pedido del público, hoy empezamos con una serie de notas que combinan cocina con cerveza. No sé si a ustedes les pasa pero a veces […]