Mujeres cerveceras sacuden Latinoamérica
Bajo el lema «Unidas por la cerveza», la red Comunidad Mujeres Cerveceras (CMC) propone durante todo el mes capacitaciones y…
¿Una cerveza hecha por mujeres será tan buena como una hecha por hombres?
Sí. Una cerveza hecha por mujeres puede ser tan buena como una hecha por hombres. Reconozacamos que, al igual que…
#TBT A casi tres años del histórico 1 a 0 en Paysandú
En marzo del 2018 escribíamos esta nota en la versión antigua del blog. Y a casi tres años de este…
150 blogs de cerveza en español que tenés que seguir
Hace poco más de un año, recibía una notificación de Yadira Espinoza, una latinoamericana viviendo en Berlín, de que Pinta…
Ruca abre bar en Punta y mira más allá del verano
Varias razones avalaron la decisión de la marca Ruca Beer para abrir su propio bar en Punta del Este. La…
El bagazo de cerveza no es un residuo, es comida
Hace unos meses compartimos nuestra receta de pan de bagazo (la materia sólida que queda luego del proceso de maceración…
¿Nos ayudas a construir el mapa cervecero uruguayo?
Siempre que buscamos una cervecería, un bar cervecero, una tienda de insumos o un servicio (delivery) vinculado a la cerveza…
No te atrevas a desafiar a una mujer cervecera
Ya volverán los tiempos de los festivales y las conferencias presenciales. Pero mientras haya emprendedoras como Amanda Reitenbach, hay esperanza.…
Dale una oportunidad a las cervezas ácidas (sour beer)
Para disfrutar de las cervezas ácidas hay que educar el paladar, así que trataremos de explicar cómo se hacen y…
La cerveza solidaria es como Paula…sale y se agota
En apenas una semana, los casi 1000 litros de la 4ta. Cerveza Solidaria del Club de Cerveceros Caseros se agotaron.…
Feliz International Stout Day para todos
El Día Internacional de la Stout fue creado por la escritora californiana, especializada en cervezas, Erin Peters en 2011. Hoy…
Tu birra me sabe a…
Facultad de Química desarrolló un kit de prescriptores para que las cervezas artesanales uruguayas mejoren la calidad.
Por qué sumarse a la Comunidad de Mujeres Cerveceras UY
Las redes sociales pueden ser agobiantes para una no nativa digital como yo, pero sirven para mi propósito de descubrir…
Catus abre su bar de 10 canillas en Pocitos
A menos de un año de lanzar su marca de cerveza, Catus levanta la cortina de su propio bar donde…
La unión hace LA FUERZA (primer colectivo de mujeres cerveceras)
Cerveza La Fuerza, un proyecto colectivo de mujeres cuyo propósito va más allá de hacer una excelente cerveza artesanal: transmitir…
Cocina y birra #1: Croque Madame con salsa de queso y blonde ale
A pedido del público, hoy empezamos con una serie de notas que combinan cocina con cerveza. No sé si a…
Tramoya sube la cortina de su bar propio
Pasión y sacrificio son los dos condimentos que definen el proyecto Tramoya Bar que abre hoy sus puertas al público…
EEUU: En 3 meses podrían cerrar 3.700 #cervecerías
En Estados Unidos, hay alrededor de 8.150 cervecerías, según reciente reporte de la Brewers Association sobre el impacto del #Covid19 en el sector. Casi…
¿Tomás la cerveza como la pensó el cervecero?
El diccionario nos dice que calidad es el «conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permite caracterizarla y valorarla…
Somos lo que bebemos
Un diagnóstico de celiaquía y un laboratorio agronómico familiar fueron los disparadores de Ovunque; la primera maltería inclusiva de la…
Catus: una nueva cervecería para seguir de cerca
Catus, la microcervecería de Ivanna Bray y Adrián Valentín recién arrancó pero tiene claro su perfil: experimentar con frutas, especias…
Drabble: la locomotora cervecera del litoral
La localidad de José Enrique Rodó (Soriano) debe ser la que tiene más medallas cerveceras per capita de todo el…
El mejor cervecero casero del año es Guille Fernández
La New England IPA (NEIPA) de Guillermo Fernández ganó una medalla de Plata y le otorgó el galardón de Mejor…
Cómo hacer vermut en casa…by Matías Jurisich
El post de hoy no habla de cervezas pero sí de cultura craft. Buscando información sobre cómo hacer vermut casero…
¿Los ayudás a celebrar su diploma cervecero en Bélgica?
Un grupo de estudiantes del curso de Especialista en Cerveza de la Facultad de Química soñó con cerrar el curso…
5 documentales sobre cerveza que tenés que ver
Hoy nuestra vida pasa por las pantallas. Con ellas nos distraemos, nos comunicamos pero también aprendemos. El post de hoy…
Avante se colgó un Oro en la Copa Internacional de Cervezas de Porto Alegre
La cervecería uruguaya Avante, que lideran los hermanos Alfredo y Paul Sandoval, se colgó medalla de Oro en la reciente…
Prima Vista: Gosadores de la cerveza
Con apenas un año como cervecería «comercial» Prima Vista quiere seguir destacándose con cervezas especiales. Acaba de salir al mercado…
Cerveza de tu propia cosecha
Por las características climáticas no es fácil cultivar lúpulos en Uruguay; pero sí podés cultivar tus propias hierbas «alternativas» para…
Con la Citra Hibernation, Oso Pardo estrena su enlatadora
Hay una creencia bastante generalizada de que la cerveza en lata es de baja calidad. Pero en Uruguay, de a…
Märzen: la lager alemana hecha en Parque del Plata
Hace unos meses cuando compartimos una nota sobre la cervecería Max Graf Brauerei, afincada en el balneario Parque del Plata,…
Grape Ale: una comunión entre cerveza y vino
Utilizando una analogía cristiana, la Guía de Estilos de la BJCP define el estilo Grape Ale como la «comunión» entre…
Salió de la penitencia y es la mejor cerveza uruguaya 2019
Un cervecero exitoso es aquel que logra satisfacer a quien consume su producto. Ese debería ser el aspiracional de todos…
Las mejores cervezas artesanales uruguayas (UyBeer 2019)
Si las ves por ahí compralas, probalas, comentalas, y si podés acércate a quienes las producen que generalmente son hombres…
Los 5 estilos de cerveza artesanal más consumidos en Uruguay
Para algunos es moda en tanto para otros la cerveza artesanal forma parte de una revolución cultural o una cruzada…
La Copa UY Beer “rumbea pa’ la Colonia”
Llega la primavera y con ella un clásico para las cervezas uruguayas: la Copa Uruguaya de Cervezas – UY Beer,…
Esta IPA de Volcánica Sí Te Va Gustar
La cerveza y el rock es un buen maridaje. Ya hay cervezas hechas en sociedad con bandas emblemáticas como la…
MBC será la única cervecería en Mercado del Inmigrante
Mañana abre al público un nuevo mercado gastronómico y allí estará MBC (Montevideo Beer Company). El bar cervecero propiedad del…
Colaborativa de Avante y Océanica con leva «fast»
La colaboración entre cervecerías es una práctica muy habitual en el mundillo craft. Esta vez, las que se unieron para…
La Pumpkin Ale de Ibira Pitá con zapallo orgánico
Bien otoñal es la nueva cerveza de zapallo orgánico elaborada por Laura Rosano y Paula Rama para su marca Ibira-Pitá,…
Cerveza GULP eleva la vara
Marcelo Romero, más conocido en el mundillo de los cerveceros caseros como “El Ricotero” por su amor a la banda…
Bruta medalla para la sidra artesanal uruguaya
Hace un par de semanas, en Ecuador, se realizó una nueva edición la Copa Cervecera Mitad del Mundo (la cuarta),…
Quilmes quiere la «pinta de la paz» para una guerra inventada por el marketing
En esta nota de nuestros colegas argentinos de Tres Pintas, algunas cervecerías craft argentinas exponen su visión sobre la nueva…
Lo que importa es lo de afuera
A Patricia, la marca de cerveza industrial uruguaya reconocida por su publicidad «lo que importa es lo de adentro», ahora…
Paradoxe: Avante reversiona la histórica cerveza Grisette
¿Alguna vez oíste hablar de la cerveza Grisette? Les confieso que yo no, hasta ahora, que los hermanos Alfredo y…
En exclusiva para OPB, Ruca reversiona su Irish Red
La cervecería Ruca Beer, de San Carlos, hizo una alianza con Orientales La Patria y la Birra (OPB), para sacar…
Festivalazo de cervezas extremas. Cerveceros piden segunda edición
Mucha ansiedad antes de llegar pero total familiaridad una vez dentro del Estadio Ciudad de Caseros (Estudiantes). El sábado 25,…
Los 5 token mejor invertidos en el FCE Juguetes Perdidos
Llegó el día y mañana tempranito arrancamos rumbo a Buenos Aires. El Festival de Cervezas Extremas de Juguetes Perdidos nos…
Con su IPA Suave, Ezequiel Vigo es el «cervecero del año» de Birra Bizarra
Ezequiel Vigo será recordado por ser el primer ganador del Reality cervecero BrewMaster TV, que fue emitido por Canal 10…
¿Te vas a perder el primer Festival de Cervezas Extremas de Latinoamérica?
Cuando comentamos que estamos armando un grupo para viajar al Festival de Cervezas Extremas que organiza Juguetes Perdidos, muchos nos…
Picante como IPA de centeno
El mundo de las IPA es ancho y está dejando de ser ajeno. Y cada vez más los cerveceros locales…
5 birras que no te podés perder en la Fiesta de Parque del Plata
Esta semana santa de turismo (y afines), con un clima más que benévolo, el arroyo Solís Chico de Parque del…
Birra en Casa…nueva
Fede Peña y su tocayo Fede Laguzzi además de amigos son homebrewers, y hace tiempo empezaron a vender barriles usados…
Vuelve la fiesta de la cerveza artesanal a Parque del Plata (y sin inflación)
El viernes 19 y sábado 20 de abril tomate el 710 o el C4, porque vuelve a Parque del Plata…
Recetas con bagazo: Patitas de pollo rebozadas
Como nos gusta hacer y tomar cerveza pero a su vez cocinar (ya hicimos pan de bagazo), esta vez, te…
Un brindis por St. Patrick y por el refresh del blog
Si nos seguís habitualmente, habrás notado que estuvimos un poco out en las últimas semanas. La ocasión lo ameritaba. Nos…
"Caserazo" uruguayo en Ecuador, y Plata en Panamá
Los concursos de cerveza artesanal, deberían servir para mejorar. Más allá de la obtención de medallas o reconocimientos, es un…
Porco Negro estrenó con todo (Beer Fast incluido)
El viernes 1 de febrero explotó la ciudad de Salto. La anunciada apertura del bar de la cervecería Porco Negro…
¿La capital de la Weissbier uruguaya?
El balneario Parque del Plata (a 50 km de Montevideo), apodado por muchos el “Paraíso del Mundo” bien podría transformarse…
La mejor cervecería del mundo (según usuarios de RateBeer)
Todos los años, el sitio más popular de reviews cerveceros, Rate Beer, elabora varios listados con los «mejores» del mundo.…
Así se eligieron los protagonistas de BrewMaster TV
Ocho jueces certificados por el Beer Judge Certification Program (BJCP), todos residentes en Uruguay, tuvieron la responsabilidad de catar las…
Dioses veraniegos recalan en Bestiario Bar
Aunque un poco bajo agua, seguimos en verano. Hace calor y el cuerpo pide una cerveza fresca, baja en alcohol…
En un mes, Fuller’s vendió en Uruguay 1.500 litros de London Pride de barril
Las medias no son solo para los pies, para beneplácito de los cerveceros. Una alianza entre Wine Select, importador de…
Cómo elegir y conservar el lúpulo para una mejor cerveza
Luego de unos días de descanso (y algunas cervecitas compartidas con la familia) arrancamos el 2019 con todo en el…
El 24 al mediodía, Ennis te cambia pintas por alimentos
A iniciativa de un grupo de clientes de Ennis Pub surgió la idea de hacer una movida el 24 de…
OPB se planta donde se pone el sol
El viernes 14 inaugura @OPBColonia, en pleno barrio histórico de Colonia del Sacramento.
Cabesas Bier: 10 años, diez birras y una Session Latina que se las trae
#CabesasBier cumplió 10 años y lo celebró con una fiesta en su fábrica de Tacuarembó. Se vienen novedades.
Si importamos Halloween por qué no popularizar el Beer Pong
El Beer Pong es un juego de bebidas bien gringo, que combina el tenis de mesa (ping-pong) con el alcohol…
Cervecería Galia de Carmelo y una historia personal
Esto de escribir sobre cervezas es genial. Y más en un país tan pequeño como Uruguay, donde si rascamos un…
¿Por qué no se ofrece cerveza artesanal en los hoteles?
Hace un par de semanas me hospedé en uno de los hoteles más lindos y completos del Uruguay: Altos del…
Arranca el casting para el reality de Bizarra y Canal 10 ¿Te anotaste?
Hoy se lanza oficialmente el casting de cerveceros para participar de Brew Master TV, el primer reality show cervecero organizado…
¿Es posible hacer una cerveza lupulada sin lúpulo?
Si te gusta que te invada el aroma a lúpulo al acercar una cerveza a la nariz podrá parecerte insólita…
Un año bestial merece celebración
El sábado 17, Cervecería Bestiario cumple su primer año y lo celebra como debe ser: con nuevas birras. Desde las…
Ponen los "chanchos" en Salto y arman una tremenda cervecería
Dos salteños y un brasileño se despacharán antes que termine el 2018 con una nueva planta de fabricación de cerveza…
No tires el bagazo después de hacer cerveza
¿Cada cuánto tiempo cocinás cerveza? Hay quienes lo hacen una vez cada tanto (como yo), pero hay otros que cocinan…
Heroica, rockera y cervecera
Heroica no es el nombre de una nueva marca de cerveza sino como se le dice a la ciudad de…
Las 10 cervezas que no te podés perder en el Beer Fest 4
El sábado 10 de noviembre se realizará la cuarta edición del Beer Fest MVD, la fiesta cervecera organizada por la…
La hermandad de la cerveza tiene bar propio
Siguiendo la tendencia global y local, Andrés y Jaime Gómez, y su “bro de la vida” Federico García, los tres…
Davok inaugura la era de la lata
Según sabemos, son dos las cervecerías artesanales uruguayas que están enlatando sus productos: Davok y Mala Fama. También nos constan…
Sale a la cancha la TannatStout de Ninja's
Otra prueba de sinergia entre el vino y la cerveza. Diego Nuñez, director de Ninja´s Beer, no pudo con su estirpe enológica…
Perfil del cervecero uruguayo (parte 1)
¿Cómo te imaginás que es el cervecero artesanal uruguayo? No te lo imagines. En esta nota te lo contamos: es…
Por qué asociarse al Club de Cerveceros Caseros del Uruguay
La pandemia está cediendo y poco a poco vuelve la presencialidad. Los cerveceros caseros lo celebran como si destaparan la…
El uruguayo que cocreó un concurso de cerveceros caseros en Praga
David Brun Beveder (40) es uruguayo, vivió en Brasil desde los 16 (en Rio de Janeiro primero y luego en…
La ciencia confirma diferencias sensoriales entre cervezas artesanales e industriales
Un equipo de investigadores españoles se dispuso a determinar las diferencias químicas y sensoriales entre cervezas artesanales e industriales. Los…